北京首家葡萄酒博物馆———北京龙徽葡萄酒博物馆

　　不要以為欧洲才是葡萄酒的故乡，仿照明清风格建造的龙徽葡萄酒博物馆，就向人们讲述了中国葡萄酒的发展史。

　　推开博物馆的大门，记者眼前豁然开朗，各类与葡萄酒有关的展品陈列其中。

　　博物馆分為地上和地下两部分。地上的部分展出北京葡萄酒的百年歷史变迁和葡萄酒文化，而地下部分则為酒窖和私人储酒室。

　　龙徽葡萄酒厂是1910年（宣统二年），由法国圣母天主教会沉蕴璞修士创建，聘请法国人里格拉為酿酒师，当时仅生產法国风格的红、白葡萄酒。经歷了期间七十多年的变迁，於1987年3月17日建立“北京龙徽酿酒有限公司”。

　　当进入地下11米深的酒窖时，一股浓鬱的酒香扑鼻而来，偌大的酒窖里放满了酿酒的橡木桶以及葡萄酒瓶。一般酒窖要将温度控制在最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因為温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速气化。

　　特别推荐：博物馆内有三个第一和一个“最”。“三个第一”是指：1912年的中国第一瓶“大香檳”；国内首创的第一瓶“桂花陈酒”；以及1959年起即用於国家领导人宴会的第一瓶“中国红葡萄酒”。一个“最”是北京最早引进的起泡酒砸塞机和摇瓶架。
海淀区玉泉路2号